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こんにちは😃秋も深まり、芋🥔の季節になりました。

今回は里芋の揚げ煮を作りました。里芋はただ煮ると粘りがでたりしますが、揚げる事で粘りも無く子供から大人まで美味しくいただけますよ🤗

〈作り方〉　　　　　　　　　　　　　　　①里芋は皮をむいて2センチ程の半月切りし片栗粉をまぶします。

②①の里芋をやや多めのオリーブオイルで揚げます。

③醤油　みりん　酒　砂糖を煮詰め②の里芋を入れあじを絡めて出来上がりです。

※里芋はさつま芋以上の繊維がありますので美容食とも言えるでしょう‼️　　　　　　　是非お試し下さい😀